Sladká novinka dorazila do Spálenýho bistra!

Už jste to postřehli? Na našich pultech právě přistála novinka v podobě sladkého croissantu! Tak honem, ať vám ho někdo nevyfoukne 😊.

Je křehký a křupavý, uvnitř plněný čokoládovým krémem a doplněn čerstvými jahodami a banánem. Zpříjemněte si den a zastavte se u nás. Malá dávka cukru vám zvedne náladu a dodá i trochu té energie. A pokud chcete ke croissantu i něco navíc, doporučujeme vám třeba kávu. Nebo byste si snad raději dali ještě něco jiného? Navštivte naše MENU, kde si každý jistě najde to své.

Vyzpovídali nás ze city-dog.cz

Pokud máte pocit, že byste se o nás chtěli dozvědět ještě něco víc, máme pro vás dobrou zprávu. Vyzpovídala nás Anežka Hyláková z webu city-dog.cz. A co že jsme jí o nás prozradili?

V článku najdete nejen fotografie našeho interiéru a jídel. Dozvíte se i to, jak
vůbec Spálený bistro vzniklo a jak to všechno byla vlastně taková hurá akce.
Více ve článku TADY.

Káva od Candycane Coffee je to pravé potěšení

Candycane Coffee je pražírna pod vedením pražiče Ondřeje Štoksy. Kluci z Candycane se zaměřují na výběrovou kávu. Upraží pro
vás kafe sladké jako cukrátko. Proto jejich balení zdobí právě ono červené
cukrátko. Nyní si tuhle skvělou dávku kofeinu můžete vychutnat i u nás ve
Spáleným bistru!

Candycane je na české scéně poměrně mladou, ale za to velmi dobrou pražírnou. Pod vedením Ondřeje Štoksy
vzniká chutná výběrová káva, kterou poskytuje i větším restauračním provozům.
Krom pražení se kluci věnují i cuppingům, přednáškám, kávovým konzultacím nebo
školením.

Ondřej se na baristické scéně pohybuje přibližně 10 let. Za tu dobu nasbíral spoustu cenných zkušeností v kavárnách EMA espresso bar a Café Lounge. Účastnil se i několika soutěží. V roce 2016 se stal druhým vícemistrem v soutěži Barista roku a v roce 2013 byl třetím nejlepším na mistrovství České republiky v latté art. Pražení se věnuje přes dva roky.

U nás v bistru ochutnáte například kávu z Peru – San Ignacio z oblasti
Cajamarca (2100 m. n. m.). Káva pochází z programu Regional Select, který
pomáhá menším farmářům s prodejem malého množství kávy za
lepší cenu. Káva z této oblasti je krásně sladká a vyvážená. Kluci z Candycane
chuť popsali takto: „Připomíná karamelové
bonbony toffee a taky ovocnou sladkost melounu. Dochuť je pak krásně
lískooříšková.

A pokud vám káva bude chutnat, můžete si jí odnést i s sebou domů. A to buď jako další dávku kofeinu v kelímku anebo rovnou celé balení 😊.